TARIM VE HAYVANCILIK FAALİYETLERİ

Yılın belirli dönemlerinde tarlalarına “süpürge” ve “mısır” ekimi yapılmaktadır. Süpürge eken köylüler tarlalarındaki süpürgenin yetişmesi üzerine ektikleri süpürgeleri toplar ve “harman” denilen alanlarda tohumları taranarak harman alanına serilir, kurumaları beklenir. Kuruduktan sonra Adapazarı-Cumapazarı bölgesinde bulunan süpürge borsalarına götürülür ve satılır.

“Esnaflar geçmişte "süpürgeciler hanı" denen hanlarda yoğunlaşan küçük dükkânlarda süpürge üretirlerdi. Tarladan toplanan süpürge telleri süpürge yapımına uygun uzunlukta kesilir. Tohumları ve yaprakları ayıklanıp demetler haline getirilerek üretici tarafından Borsada satışa çıkarılır. Üreticinin belirlediği fiyatlar üzerinden açık arttırma ile süpürge yapımcıları tarafından satın alınan süpürge telleri, yumuşak olması ve kükürtün kolay ıslanması için su ile ıslatılır. Islatılan teller küçük kapalı ve bir ocağı bulunan penceresiz bir odaya konarak kükürtle ağartılır. Ağartılan bu süpürge telleri "ayıklayıcı" diye anılan kişi tarafından bıçakla ayıklanır. Kalın, dolgun ve etli olanlar tepelik, ince ve cılız tellerde işlik olarak ayrılır. Kısa, kırık, koyu renkte düzgün olmayan teller ayıklanarak küçük el süpürgeleri ve top süpürge yapımında kullanılır. Teller "sarıcı" larca temizlenir. 4-9, ya da daha çoğu bir araya getirilip, yavru demetler yapılır. Bunların ikisi birleştirilir, pamuk ipliğiyle bağlanarak süpürge taslağı oluşturulur. “(http://www.kulturportali.gov.tr/turkiye/sakarya/nealinir/supurge)

lu

Mısır eken köylüler, ektikleri mısırlar olgunlaştıktan sonra toplanır ve her köylünün evinin yanında bulunan “ambar” denilen yerde biriktirilir. Belli bir tona eriştikten sonra genellikle zahirecilere satılır. Toplanan mısırdan arta kalanlar ise “sılaj” adı verilen hayvan yemlerine dönüştürülür.

  

Köydeki Hayvancılık Faaliyetleri

Hayvancılıkla uğraşan köylüler, genellikle büyükbaş ve küçükbaş hayvanları yavru iken alır ve ağıllarda beslemeye başlarlar. Büyüdüklerinde ise hayvanların sütlerinden faydalanırlar. Gerektiğinde ise hayvanlarını satarak geçimlerini sağlarlar.

  

Tavuk yetiştiriciliğiyle uğraşan köylüler çiftliklerini kurar ve civciv olarak aldıkları tavukları yetiştirmeye başlarlar. Belli bir sürede büyüyen tavukları belli başlı firmalara satıp geçimlerini sağlarlar.